一九ラーメン

近所にあるたまに行くラーメン屋。
特に特徴も見当たらない普通のシンプルな豚骨ラーメンなんだけど、やたらうまい。
麺もうまいしスープも絶妙。
似たようなラーメンたくさんあるけど何が違うのかうまく説明できない。
昼すぎるとかなりの行列に。

カウンターに座ると大将が目の前で麺を茹でてくれるんだけど、釜に豪快に麺大量投入した後、よく見る湯切り用の網柄杓みたいなのじゃなくて金網皿のようなもので器用に一人前分ずつ取り分けてくれるところがちょっとしたライブ感覚で面白い。