資さんうどんのごぼう天

元は北九州のチェーン店だけど、最近福岡にどんどん出店している資さんうどん。
今回は春日店に行ってみた。
何回か行った橋本店は注文して秒速でうどんが出てきて仰天したもんだが、
こちらは普通にそこそこ時間が掛かって出てきた。
店によってだいぶ違うらしい。

ここのごぼう天うどんはごぼうが棒状になってて、汁に浸してると衣がすぐに「抜刀」してしまうのが困り者。
乗っける天ぷらはさくさく派の人にお勧めしたい。